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Ume (478 Bourke Street, Surry Hills): este restaurante sirve cocina japonesa (enfatizada por su mural de cerezos en flor, hecho por el artista de graffiti Mr Perso). Los platos que se sirven aquí van desde el barramundi Cone Bay ($ 34) en mantequilla shiro dashi, con alcachofas de Jerusalén, wakame crujiente, cubierto con soya y […]

The Boathouse en Blackwattle Bay (123 Ferry Road, Glebe) – ubicado frente al mercado de pescado de Sydney, este restaurante está a la vista del puente Anzac y ofrece un menú centrado en mariscos. Las ostras son su especialidad (con al menos 12 variedades de ostras). Esto, junto con crustáceos como vieiras de Kangaroo Island, […]

Restaurante de Tetsuya (529 Kent Street, Sydney): ubicado a poca distancia del puerto de Darling, la cocina de este restaurante tiene influencias australianas, japonesas y francesas (su plato estrella es la trucha oceánica de Tasmania). Entre los otros platos que se encuentran aquí están: filete de mulloway con espárragos y pil pil; cola de buey […]

Panorama de Sean (270 Campbell Parade, Bondi Beach): este restaurante se destaca porque no es el típico restaurante turístico (que se encuentra más típicamente en Bondi Beach). Eso no quita la calidad de la cocina (o servicio), dado que muchos de los ingredientes de los platos utilizados aquí son directos de la granja del dueño […]

Rockpool on George (107 George Street, The Rocks, Sydney): este es un restaurante de mariscos moderno y galardonado del chef Neil Perry, de renombre internacional, con énfasis en productos sostenibles. Los restaurantes obtienen puntos tanto por su servicio como por su ubicación junto al mar, y ha recibido elogios, incluidos 15 sombreros de chef de […]

Rock Salt Modern Dining (15 Albert Avenue, Broadbeach, Queensland) – ubicado justo al sur de Surfers Paradise en Gold Coast, este restaurante exclusivo y luminoso ofrece varios platos de carne y mariscos australianos (sin ser demasiado caro), como el raro Venison Lomo, con apio, remolacha, mota, habas y salsa de grosella roja; costillar de cordero […]

Quay (nivel superior / Terminal de pasajeros en el extranjero 5 Hickson Rd, The Rocks, Sydney): si está buscando un restaurante que esté lleno de elogios, el Quay es su lugar. Quay ha sido durante mucho tiempo uno de los restaurantes más premiados de Australia, y en 2013 fue coronado como el Restaurante del año […]

Masala Island (Shop 5, 331 Hope Island Road, Hope Island, Gold Coast, Queensland): este restaurante indio ofrece a los visitantes una amplia selección de platos caseros, auténticamente elaborados con un toque característico. Junto con un menú vegetariano de tamaño impresionante, los platos principales indios tradicionales de la Isla de Masala pueden venir en forma de […]

Marque (4/5/355 Crown Street, Surry Hills, Sydney) – ubicado dentro de un distrito conocido por muchos restaurantes prometedores, este es considerado uno de los mejores de Sydney. Los platos que se encuentran aquí incluyen: langostino tigre y aguacate, huevo de pato con macadamia, sabayon robusto y champiñones; baguette Wagyu alimentada con granos de cebolla, té […]

Restaurante La Rustica (3118 Surfers Paradise Blvd, Surfers Paradise, Queensland): este restaurante del área de Gold Coast ya se destaca por su menú: comida italiana y turca. Esto explica el espectáculo ocasional de danza del vientre que el restaurante ofrece a sus clientes. El menú es italiano estándar (incluyendo pollo a la parmesana, fettucini carbonara […]